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和牛の美味しさを伝えたい

お品書き~旬の料理をピックアップ~

お品書き A5ランク和牛焼肉

A5ランク和牛焼肉

しげ吉のお肉は産地・銘柄に囚われず、最高級等A-5の和牛を吟味して仕入れております。当店では、牛がどこで生まれ、どんなエサを食べたかなどの情報を把握し、安心・安全で美味しいお肉を提供しています。

お品書き 一品料理

一品料理

新鮮な野菜の野菜焼き、しげ吉サラダ、自家製のつけもの、自慢のつまみ、特製のちぢみなどあなたの食欲を刺激します。
新鮮な馬ユッケやおいしいちぢみもご用意しております。

しげ吉のこだわり,~選び抜かれた和牛の旨さ~

最高級等A-5和牛のメス牛を提供しております。肉質のキメ細やかさ、しつこすぎない脂の質、
肉の旨味の強さ、オス牛では味わえない感動があります。
肉質はきめ細やかで旨みが強く、融点の低い脂なので、口に入れるととろける舌触りが自慢です。
調味料にもこだわり、「海の力」「ハーブソルト」「ヒマラヤ岩塩」など、脇役たちも一流の顔ぶれ。
厳選した部位を盛り合わせた『幻三品盛り』、かみ応えが魅力の『まるごとハラミ』など逸品を
お楽しみいただけます。「和牛の美味しさを伝えたい…」この思いを叶えるために。

こだわりを詳しく見る

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